300 г сухой морской капусты, 2 луковицы, 100 г оливкового масла, 2 зубка чеснока, 1 ст. ложка соевого соуса, черный перец и соль. Капусту замочить в теплой воде на 30 минут. Далее откинуть на дуршлаг, выдать стечь воде и порезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук и капусту обжарить на масле до золотистой корочки. Заправить обжаренную смесь солью, измельченным чесноком, перцем и соевым соусом. Оставить на 1 час, чтобы, салат пропитался…
Читать дальше Салат из морской капусты
1 кг квашеной капусты, 2-3 яблока, луковица, морковь, лук зеленый, 3-
4 столовой ложки масла растительного, сахар, соль.
Капусту соедините с натертой на солидной терке морковью и яблоками, кружками лука, посолите, смешайте. Заправьте маслом либо сметаной, добавьте сахар по вкусу. Салат выложите горкой в салатницу и посыпьте нарезанным зеленым луком…
600 г вареных креветок, 250 г вареного риса, 120 г филе лосося консервированного, 5 листьев салата, 1 веточка сельдерея.
Для соуса: 100 г сливочного масла, 1 луковица. 1 морковь, 2 ст. л. муки, 400 мл бульона, 200 мл красного вина, соль, черный молотый перец. Креветок очистить, перемешать с рисом, лососем, мелко нарезанными салатом и сельдереем и заправить соусом. Для соуса распустить в сотейнике сливочное масло, обжарить нарезанные…
Читать дальше Салат из лосося, креветок и риса
280 г тофу, 400 г консервированного горошка, 300 г консервированной фасоли, 1 луковица, 1 корень сельдерея.
Заправка: 0,5 ст. рост, масла, 4 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. сухого базилика, по 0,5 ч. л. сухой горчицы и черного молотого перца, соль. Фасоль, лук, сельдерей и тофу мелко порезать и смешать с горошком. Все продукты для заправки взбить в миксере и смешать с салатом. Заправленный салат оставить…
Читать дальше Тофу с горошком и фасолью
250 г колбасы, филе 2-3 сельдей, 2 яблока, 1 корень сельдерея, 1 свекла, 1 луковица, некоторое количество картофелин, щепотка сахара, соль, черный перец, уксус либо лимонный сок, растительное масло. Колбасу, вымоченное филе сельди, яблоки, вареный корень сельдерея, вареную свеклу, репчатый лук, отварной картофель порезать ломтиками, смешать, посыпать солью, сахаром, черным перцем, сбрызнуть уксусом либо лимонным соком, полить растительным - маслом. Снова смешать и оставить на несколько часов в прохладном…
Читать дальше Салат из сельди сложный
250 г отварной моркови, 200 г тушеных шампиньонов, 1-2 луковицы, 2 вымоченные сельди, 1/2 стакана майонеза, 1 столовая ложка натертого твердого сыра, 1 столовая ложка масла растительного. Морковь, грибы, сельдь и лук порезать небольшими кубиками. Майонез соединить с сыром и вес перемешать. Украсить зеленью…
500 г соевого мяса, 2 средних кабачка, 2 луковицы, 1 стручок вкусного перца, сок 1 лимона, оливковое масло, черный молотый перец и соль. Отварить в подсоленной воде соевое мясо, мелко нарезать, обжарить на оливковом масле. Кабачки порезать кубиками, посолить, вынести 30 минут. Затем смешать кабачки с мелко нарубленным луком, сладким перцем, нарезанным ломтиками, и соевым мясом. Заправить салат лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать…
400 г соевого мяса, 400 г редьки, 1 луковица, 200 г майонеза, растительное масло, зелень петрушки, соль и черный молотый перец. Соевое мясо отварить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Редьку натереть на крупной терке, смешать с нарезанным луком, соевым мясом, солью, перцем и заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатницу, заправить майонезом и украсить зеленью петрушки…
300 г соевого фарша, кунжутное масло, 1 луковица, 3 вареных яйца, 2 стручка вкусного перца, 0,6 стакана сметаны, черный молотый перец, 2 ст. ложки тертого хрена.
Фарш замочить в воде на 15 мин, отжать и обжарить на кунжутном масле с мелко нарезанным луком. Остывший фарш смешать с рублеными яйцами мелко нарезанным сладким перцем и заправить взбитой с черным молотым перцем и хреном сметаной…
4 сваренных вкрутую яйца, 300 г любого отварного мяса, 4 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка тертого хрена, черный молотый перец, 250 г майонеза, соль.
Мелко порезать и смешать с нарубленным луком отварное мясо, яйца, добавить нарезанные помидоры, перец, хрен и майонез…