50 г куриного мяса, 2 маринованных огурца, 1 маринованный перец, 1/2 ст. ложки нарезанных листьев салата, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка хрена, 1 ч. ложка сметаны, 1 ч. ложка простокваши, зелень петрушки, перец черный молотый (на кончике ножа). С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо мелкими кубиками, смешивают с мелко нарезанными маринованными огурцами и перцем, заправляют черным молотым перцем, лимонным соком и острым соевым…
Читать дальше Салат «Курочка-Ряба»
300 г сухой морской капусты, 2 луковицы, 100 г оливкового масла, 2 зубка чеснока, 1 ст. ложка соевого соуса, черный перец и соль. Капусту замочить в теплой воде на 30 минут. Далее откинуть на дуршлаг, выдать стечь воде и порезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук и капусту обжарить на масле до золотистой корочки. Заправить обжаренную смесь солью, измельченным чесноком, перцем и соевым соусом. Оставить на 1 час, чтобы, салат пропитался…
Читать дальше Салат из морской капусты
250 г отварной моркови, 200 г тушеных шампиньонов, 1-2 луковицы, 2 вымоченные сельди, 1/2 стакана майонеза, 1 столовая ложка натертого твердого сыра, 1 столовая ложка масла растительного. Морковь, грибы, сельдь и лук порезать небольшими кубиками. Майонез соединить с сыром и вес перемешать. Украсить зеленью…
800 г кальмаров, 150 г сухого вина, 4 помидора, 3 зубка чеснока, 1 пучок петрушки, соль, черный молотый перец, 1 столовая ложка лимонного сока, оливковое масло, 2 лимона и маслины для украшения. Порезать почищенные от кожуры помидоры. Кальмаров вымыть, натереть солью, порезать кольцами и поджарить на растительном масле с вином, помидорами, мелко нарезанным чесноком и петрушкой. Добавить в смесь соль, перец, лимонный сок. Готовых кальмаров подать, украсив дольками лимона…
Читать дальше Кальмары с помидорами в вине
260 г вареного мяса цыпленка, 1 пучок салата, 70 г арахиса, 150 г вареного утиного мяса, 10 ломтиков копченого свиного cam .
Для уксусного соуса: 3 столовой ложки арахисового масла, Г столовая ложка уксуса, 2 столовой ложки любой порезанной пряной зелени, соль, перец. Мясо цыпленка мелко нарезать, перемешать с арахисом, нарезанным салатом и залить уксусным соусом. Поверх выложить тонко нарезанное утиное мясо и разогретые в гриле ломтики…
Читать дальше Салат с арахисом и курицей
4 сваренных вкрутую яйца, 300 г любого отварного мяса, 4 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка тертого хрена, черный молотый перец, 250 г майонеза, соль.
Мелко порезать и смешать с нарубленным луком отварное мясо, яйца, добавить нарезанные помидоры, перец, хрен и майонез…
5-6 шт. картофеля, 3 шт. свеклы, 1 столовая ложка вареной фасоли, 1 стручок вкусного перца, 2 столовой ложки масла растительного, уксус, зелень петрушки либо укропа.
Картофель отварить и очистить. Свеклу испечь, очистить. Все порезать мелкими кубиками, прибавить фасоль, мелко нарезанный вкусный перец, посолить, заправить растительным маслом и уксусом, посыпать измельченной зеленью…
1 копченый цыпленок, 1,8 стакана клубники, 300 г консервированных ананасов, 3 столовой ложки сметаны, 2 столовой ложки апельсинового сока, 1 ч. ложка порошка карри, майонез, кокосовые хлопья. Мясо цыпленка, ананасы порезать ломтиками, ягоды клубники разрезать пополам. Выложить все на сервировочное блюдо, полить смесью из сметаны, апельсинового сока, карри, майонеза, посыпать кокосовыми хлопьями…
200 г не очень жирной говядины, 4 вареные картофелины, 2 огурца, 2 луковицы, 1 ч. ложка тертого хрена, 100 г майонеза, сельдерей. Отварить в подсоленной воде мясо, порезать небольшими кусочками. Кубиками порезать огурцы, картофель, лук, смешать с мясом и заправить смешанным с хреном майонезом…
800 г свинины, 500 г моркови, 2 луковицы, 1 столовая ложка сахара, 20 г соевого соуса, красный и черный молотый перец, 80 г растительного мосла, 1 зубок чеснока, кунжут, соль.
Порезать тонко морковь, добавить соевый соус, красный, черный молотый перец, посолить, оставить на 20 минут. Из 3 столовых ложек воды и сахара сварить сироп, лук порезать ломтиками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо порезать брусочками…
Читать дальше Салат из свинины