4 сваренных вкрутую яйца, 300 г любого отварного мяса, 4 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка тертого хрена, черный молотый перец, 250 г майонеза, соль.
Мелко порезать и смешать с нарубленным луком отварное мясо, яйца, добавить нарезанные помидоры, перец, хрен и майонез…
5-6 шт. картофеля, 3 шт. свеклы, 1 столовая ложка вареной фасоли, 1 стручок вкусного перца, 2 столовой ложки масла растительного, уксус, зелень петрушки либо укропа.
Картофель отварить и очистить. Свеклу испечь, очистить. Все порезать мелкими кубиками, прибавить фасоль, мелко нарезанный вкусный перец, посолить, заправить растительным маслом и уксусом, посыпать измельченной зеленью…
6 яиц (сваренных вкрутую), 5-6 картофелин, 2 моркови; 2 соленых огурца, яблоко, 250 г зеленого горошка, луковица, банка майонеза, стручок красного маринованного вкусного перца, лук зеленый, маринованные помидоры, сахар, соль.
Очистите овощи, порежьте кубиками, сочетаете с натертым яблоком, размельченной луковицей, зеленым горошком, сахаром, солью. Смешайте с майонезом, выложите в салатницу. Яйца разрежьте вдоль на половинки. Протертыми через сито желтками посыпьте салат. Белки уложите выпуклой стороной кверху стоит…
Читать дальше Салат «Новогодний»
300 г тофу, 500 г консервированного зеленого горошка, 0,5 стакана нарезанного кубиками корня сельдерея, 2 ст. л. нарезанного лука, 1/4 стакана растит, масла, 3 ст. л. уксуса, карри, соль, черный перец. На солидной терке натереть тофу, перемешать с зеленым горошком, сельдереем и луком. Заправить блюдо растительным маслом, уксусом, кэрри, черным молотым перцем; солью и тщательно перемешать…
1 байка консервированных крабов, 2 вареные картофелины, 2 вареные
моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, сыр.
Мясо крабов поделить на отдельные волокна и перемешать с нарезанными картофелем, морковью и яйцами. Заправить смесь соком консервированных крабов, майонезом, посыпать тертым сыром…
1 копченый цыпленок, 1,8 стакана клубники, 300 г консервированных ананасов, 3 столовой ложки сметаны, 2 столовой ложки апельсинового сока, 1 ч. ложка порошка карри, майонез, кокосовые хлопья. Мясо цыпленка, ананасы порезать ломтиками, ягоды клубники разрезать пополам. Выложить все на сервировочное блюдо, полить смесью из сметаны, апельсинового сока, карри, майонеза, посыпать кокосовыми хлопьями…
1 кг краснокочанной капусты, 4 моркови, головка чеснока, 800 г петрушки. Для рассола: 100 г сахара, 100 г растительного масла, 2 лавровых листа, 200 г уксуса, соль.
Капусту крупно нарезать, перемешать с измельченными петрушкой и чесноком, морковью, порезанной кружками. Приготовить рассол из доведенной до кипения воды, сахара, масла, лаврового листа, соли и уксуса. Залить все рассолом, накрыть поверх марлей, оставить в помещении 3 дня, затем поставить в…
Читать дальше Кимчхи из краснокочанной капусты
1 кг стручковой фасоли, 100 г швейцарского сыра, растит, масло, уксус, базилик, черный молотый перец, соль.
Готовить фасоль 20 мин. в подсоленной воде в открытой посуде, отцедить, выложить на блюдо, посолить, поперчить, полить маслом, посыпать натертым сыром и порезанным базиликом…
Персики 10 г, груши 10 г, яблоки 10 г, апельсины 10 г, виноград 10 г, сметана 15 г, сахар 10 г, лимонный сок 5 г, лимонная цедра 5 г. С персиков срезают кожицу, нарезают дольками, удалив косточки и сердцевину. Виноград промывают, ягоды осторожно снимают с кисти. Далее все хорошенько размешивают со сметаной, растертой с сахаром, прибавляют лимонный сок и очень мелко натертую цедру одного лимона…
200 г вареного риса, 4 вареных вкрутую яйца, 200 г сыра, 200 г консервированных кальмаров, 1 вареная морковь, 2 огурца, 2 луковицы, 2 стручка вкусного перца, зелень сельдерея.
Для маринада: 2 ч. ложки мелко нарезанного фенхеля, 200 г яблочного уксуса, 200 г майонеза, сок 1 лимона, 4 столовой ложки белого вина, 50 г каждый пряной зелени, 4 зубка чеснока, соль и черный молотый перец. Рис и залить…
Читать дальше Салат «Веселый»