800 г кальмаров, 150 г сухого вина, 4 помидора, 3 зубка чеснока, 1 пучок петрушки, соль, черный молотый перец, 1 столовая ложка лимонного сока, оливковое масло, 2 лимона и маслины для украшения. Порезать почищенные от кожуры помидоры. Кальмаров вымыть, натереть солью, порезать кольцами и поджарить на растительном масле с вином, помидорами, мелко нарезанным чесноком и петрушкой. Добавить в смесь соль, перец, лимонный сок. Готовых кальмаров подать, украсив дольками лимона…
Читать дальше Кальмары с помидорами в вине
4 сваренных вкрутую яйца, 300 г любого отварного мяса, 4 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка тертого хрена, черный молотый перец, 250 г майонеза, соль.
Мелко порезать и смешать с нарубленным луком отварное мясо, яйца, добавить нарезанные помидоры, перец, хрен и майонез…
6 яиц (сваренных вкрутую), 5-6 картофелин, 2 моркови; 2 соленых огурца, яблоко, 250 г зеленого горошка, луковица, банка майонеза, стручок красного маринованного вкусного перца, лук зеленый, маринованные помидоры, сахар, соль.
Очистите овощи, порежьте кубиками, сочетаете с натертым яблоком, размельченной луковицей, зеленым горошком, сахаром, солью. Смешайте с майонезом, выложите в салатницу. Яйца разрежьте вдоль на половинки. Протертыми через сито желтками посыпьте салат. Белки уложите выпуклой стороной кверху стоит…
Читать дальше Салат «Новогодний»
2 огурца, 3 помидора, 100 г филе анчоусов, 3 столовой ложки растит, масла, 1 столовая ложка уксуса, черный перец, некоторое количество листьев латука, 20 ядер грецких орехов, 1 пучок редиса, 1 пучок зелени петрушки, соль. Огурцы очистить, порезать тонкими кружочками, посыпать солидной солью и оставить под гнетом на 1 ч. Помидоры и редис порезать кружочками, петрушку измельчить. Филе лосося мелко нарубить, полить растительным маслом, уксусом и поперчить. В салатницу…
Читать дальше Овощи под лососевым соусом
Сельдерей 40 г, бананы 40 г, яблоки 40 г, салат 20 г, майонез 40 г, новые помидоры 20 г.
Корень сельдерея очистить и порезать соломкой, бананы порезать кусочками, яблоки порезать кубиками, салат - соломкой. Составляющие перемешивают, заправляют майонезом, в который добавлены мелко нарубленные новые помидоры. Подают блюдо в кожуре банана, украсив листьями салата…
250 г помидоров, 100 г тушеных шампиньонов, 100 г тушеных белых грибов, 1-2 луковицы, 2 вымоченные сельди, молоки, 1/2 стакана майонеза, 1 ст. ложка творога, 1 столовая ложка масла растительного. Помидоры, грибы, сельдь, молоки и лук нарезать небольшими кубиками. Майонез соединить с творогом и все перемешать. Уложить в салатницу, украсить зеленью…
500 г рыбы, 1 луковица, 1 лавровый лист, сельдерей, соль, 3 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 2 маринованных огурца, 50 г консервированного горошка, майонез, зелень петрушки. Рыбу очистить от кожи и костей, крупно нарезать, сварить, охладить и измельчить. Расчищенные огурцы и картофель порезать тонкими ломтиками. Смешать рыбу, огурцы, картофель, нарезанный салат, заправить майонезом, посолить и выложить в салатницу. Украсить салат зеленью петрушки и дольками помидоров…
2 огурца, 500 г сыра, 2 помидора, 0,5 стакана нарезанного зеленого лука, 1/4 стакана смородины, 1/4 стакана мелко порезанной петрушки, 1/4 стакана размельченной свежей мяты.
Для заправки 1/4 стакана арахисового масла, 2 столовой ложки оливкового масла, 2 столовой ложки лимонного сока, 1 зубок чеснока, соль. Расчищенные от семян огурцы, сыр и помидоры порезать кубиками. Прибавить зеленый лук, смородину, петрушку, мяту и полить заправкой. Изготовление заправки. Взбить в…
Читать дальше Витаминный салат с сыром
200 г соевого мяса, 300 г вареных грибов, 1 соленый огурец. 2 помидора, 600 г сыра, черный молотый перец, 250 г майонеза. Отварить и мелко порезать соевое мясо. Тщательно перемешать соевое мясо, нарезанные шампиньоны, огурцы, помидоры, тертый сыр, перец и майонез…
1 копченая скумбрия, 200 г риса, 4 помидора, 2 вареных яйца.
Рыбу очистить, филе порезать тонкими ломтиками. Рис отварить без масла. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать кусочками. В салатницу выложить рыбу, рис, помидоры и бережно перемешать. Яйца нарезать дольками и украсить салат…