Лучшие салаты

500 г филе анчоусов, 3 корня сельдерея, 1 пучок зелени сельдерея.

Соус: 6 ст. л. раст. масла, по 1 ст. л. горчицы и. уксуса, черный перец.

Корни и листья сельдерея мелко нарезать, перемешать с нарубленным филе и заправить соусом. Для соуса горчицу хорошо взбить вилкой с растительным маслом, добавить уксус и черный перец.

Метки:масло, перец, соус

Посмотрите также

• Яйца с кабачковой икрой
  300 г кабачковой икры, 5 яиц, соль. Для соуса: 100 г зелени (петрушка, эстрагон) 2 стебля лука, 2 вареных яичных желтка, филе 2 анчоусов. 4 столовой ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, черный молотый перец, соль. Яйца сварить вкрутую в соленой воде, охладить, почистить. Выложить на сервировочное блюдо кабачковую икру, поверх [...]
• Салат с арахисом и курицей
  260 г вареного мяса цыпленка, 1 пучок салата, 70 г арахиса, 150 г вареного утиного мяса, 10 ломтиков копченого свиного cam . Для уксусного соуса: 3 столовой ложки арахисового масла, Г столовая ложка уксуса, 2 столовой ложки любой порезанной пряной зелени, соль, перец. Мясо цыпленка мелко нарезать, перемешать с арахисом, нарезанным салатом [...]
• Салат из пастушьей сумки
  400 г пастушьей сумки, 10 г растительного масла. 200 г соевого соуса, 18 г сахара, 15 г лука, поджаренный кунжут и красный молотый перец по вкусу. Листья и корни пастушьей сумочки хорошо промыть и немного подсушить. Затем размельчить их и замариновать в приправе на 2-3 суток. Изготовление приправы. Растительное масло, соевый соус, [...]
• Салат из лосося, креветок и риса
  600 г вареных креветок, 250 г вареного риса, 120 г филе лосося консервированного, 5 листьев салата, 1 веточка сельдерея. Для соуса: 100 г сливочного масла, 1 луковица. 1 морковь, 2 ст. л. муки, 400 мл бульона, 200 мл красного вина, соль, черный молотый перец. Креветок очистить, перемешать с рисом, лососем, мелко нарезанными [...]
• Овощи под лососевым соусом
  2 огурца, 3 помидора, 100 г филе анчоусов, 3 столовой ложки растит, масла, 1 столовая ложка уксуса, черный перец, некоторое количество листьев латука, 20 ядер грецких орехов, 1 пучок редиса, 1 пучок зелени петрушки, соль. Огурцы очистить, порезать тонкими кружочками, посыпать солидной солью и оставить под гнетом на 1 ч. Помидоры и редис порезать [...]
• Лангусты с фасолью
  1 кг лангустов, 250 г вареной фасоли, листья латука, соль. Для соуса: 1 столовая ложка горчицы, 250 г оливкового масла, чуть-чуть белого вина, соль, черный молотый перец. Лангустов отварить в подсоленной воде, очистить и порезать ломтиками. На сервировочное блюдо выложить листья латука, поверх положить фасоль, ломтики лангустов и залить все соусом. Для [...]

Комментировать

Имя

Mail (will not be published)

URL