400 г жареной говядины, 2 стакана вареного риса, 2 апельсина, майонез, соль. Говядину порезать кусочками, перемешать с рисом и ломтиками очищенных от кожуры апельсинов. Заправить салат майонезом, посолить, перемешать…
200 г не очень жирной говядины, 4 вареные картофелины, 2 огурца, 2 луковицы, 1 ч. ложка тертого хрена, 100 г майонеза, сельдерей. Отварить в подсоленной воде мясо, порезать небольшими кусочками. Кубиками порезать огурцы, картофель, лук, смешать с мясом и заправить смешанным с хреном майонезом…
800 г свинины, 500 г моркови, 2 луковицы, 1 столовая ложка сахара, 20 г соевого соуса, красный и черный молотый перец, 80 г растительного мосла, 1 зубок чеснока, кунжут, соль.
Порезать тонко морковь, добавить соевый соус, красный, черный молотый перец, посолить, оставить на 20 минут. Из 3 столовых ложек воды и сахара сварить сироп, лук порезать ломтиками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо порезать брусочками…
Читать дальше Салат из свинины
500 г листьев салата, 300 г копченой грудинки, 2 столовой ложки растительного масла, 2 столовой ложки уксуса, черный молотый перец, соль. На подогретом растительном масле обжарить нарезанную кубиками грудинку до золотистой корочки. Вымытые листья салата выложить в салатник, посолить, поперчить, прибавить уксус, обжаренную грудинку с жиром и хорошо перемешать…
300 г копченого окорока, 2 дыни, портвейн.
Дыни разрезать пополам, очистить от семян, из мякоти кофейной ложкой сформовать шарики. Окорок порезать кубиками и вместе с дынными шариками выложить на сервировочное блюдо. Полить салат портвейном и охладить…
400 г листьев салата, 300 г говядины, 80 г зеленого лука, 2 зубка чеснока, 15 г оливкового масла, 30 г томат-пасты, 5 г сахара, 10 г уксуса, соль.
Листья салата нарезать, проварить 2-3 минут в кипящей подсоленной воде, замочить в морозной воде на 1 час и отжать. Мясо мелко нарезать, замариновать в смеси из измельченного лука, растертого чеснока и оливкового масла на 30 минут Затем поджарить и…
Читать дальше Салат из говядины
100 г говядины, соленый огурец, 5 шт. редиса, 2 столовой ложки соуса «Кетчуп», 2 ст. л. растит, масла, луковица, 2 ч. л. сахара, черный перец. Отварную или поджаренную говядину и соленый огурец нарезают кубиками, редис - кружочками. Все укладывают слоями и заливают маринадом, приготовленным из соуса «Кетчуп», растительного масла, мелко нарубленного репчатого лука, сахара и черного молотого перца. Перед употреблением перемешивают…
400 г мяса (говядины, не очень жирной свинины), 1 кочан цветной капусты, 200 г вареной лапши, 3 вареные моркови, 4 ст. ложки растительного масла, 6 столовых ложек майонеза, 2 столовой ложки горчицы, перец, соль. Отварить в подсоленной воде мясо, мелко нарезать. Капусту поделить на кочешки и кроме того отварить в подсоленной воде и нарезать. Смешать мясо, цветную капусту, лапшу и нарезанную морковь. Заправить салат растительным маслом, майонезом, горчицей и…
Читать дальше Салат из отварного мяса с цветной капустой
400 г вареного мяса, 3 персика, 100 г маринованной либо отварной спаржи, 1 луковица, 200 г зеленого горошка, 3 вареных яйца, майонез. Персики и спаржу порезать кубиками, мясо - соломкой. Тщательнейшим образом смешать персики, спаржу, мясо и размельченный лук. Добавить горошек, нарубленные яйца и заправить салат майонезом…
200 г вареного мяса, 200 г квашеной капусты, 4 картофелины. 2 соленых огурца, 3 вареные моркови, 2 луковицы, 200 г майонеза. Мясо, картофель, огурцы, морковь и лук порезать кубиками, смешать с квашеной капустой и заправить майонезом…