300 г соевых бобов, 200 г сыра, 150 г сельдерея, 150 г сметаны, перец. Отварить соевые бобы и перемешать с натертым сыром, порезанным сельдереем, солью, перцем и сметаной…
1 кг стручковой фасоли, 100 г швейцарского сыра, растит, масло, уксус, базилик, черный молотый перец, соль.
Готовить фасоль 20 мин. в подсоленной воде в открытой посуде, отцедить, выложить на блюдо, посолить, поперчить, полить маслом, посыпать натертым сыром и порезанным базиликом…
300 г яблок, по 100 г сыра и любых орехов, 0,5 ст. сметанного соуса.
Расчищенные яблоки и сыр натереть на солидной терке и заправить соусом, приготовленным из сметаны, сахара и фруктового сока. Готовый салат посыпать измельченными орехами…
400 г яблок, 300 г сыра, 300 г сельдерея, 0,5 стакана обжаренных орехов, 1 столовая ложка лимонного сока, 200 г сметаны. Натереть на солидной терке яблоки, сельдерей и сыр. Добавить размельченные орехи, лимонный сок, перемешать и полить сметаной…
2 огурца, 500 г сыра, 2 помидора, 0,5 стакана нарезанного зеленого лука, 1/4 стакана смородины, 1/4 стакана мелко порезанной петрушки, 1/4 стакана размельченной свежей мяты.
Для заправки 1/4 стакана арахисового масла, 2 столовой ложки оливкового масла, 2 столовой ложки лимонного сока, 1 зубок чеснока, соль. Расчищенные от семян огурцы, сыр и помидоры порезать кубиками. Прибавить зеленый лук, смородину, петрушку, мяту и полить заправкой. Изготовление заправки. Взбить в…
Читать дальше Витаминный салат с сыром
200 г шампиньонов, 20 г сливочного масла, 8 крупных яблок, 3 стручка красного перца, 400 г сыра, 3 мандарина.
Для соуса: 400 г йогурта, 1 столовая ложка горчицы, 5 ч. ложек меда, 4 столовой ложки лимонного сока, тертая цедра.
Шампиньоны обжарить на сливочном масле, разрезать пополам. Яблоки очистить от кожицы и семян, порезать кубиками. Перемешать шампиньоны, яблоки, нарезанный колечками сладкий перец, нарезанный кубиками сыр, дольки…
Читать дальше Шампиньоны с сыром
200 г соевого мяса, 300 г вареных грибов, 1 соленый огурец. 2 помидора, 600 г сыра, черный молотый перец, 250 г майонеза. Отварить и мелко порезать соевое мясо. Тщательно перемешать соевое мясо, нарезанные шампиньоны, огурцы, помидоры, тертый сыр, перец и майонез…
1 редька, 100 г творога, 1-2 столовой ложки сметаны, 1 столовая ложка толченых грецких орехов, соль, сахар.
К натертой на солидной терке редьке прибавить творог со сметаной и грецкими орехами. Посолить и, если надо, добавить сахар…
1 стакан вареных рожков, 350 г десертного сыра, по 0,5 стакана на резанных корня сельдерея и вкусного перца, 1/4 стакана измельченного зеленого лука, 1/4 стакана майонеза, 1 стакан кетчупа Небольшими кубиками порезать сыр, перемешать с рожками, сладким перцем, сельдереем, зеленым луком, майонезом и кетчупом…
18 желтых цветочков одуванчика, 7 листьев одуванчика, 4 столовой ложки творога, 6 столовых ложек кефира, 1 плод манго, цветы одуванчика для украшения.
Лепестки цветочков отделить от зеленой чашечки и тщательнейшим образом перемешать с творогом, кефиром и мелко нарезанным манго. Выложить сервировочное блюдо листьями одуванчика, на них положить салат и украсить целыми цветками одуванчика…